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Elicopenne di semola di grano duro, 500g

Elicopenne artigianali, un formato di pasta innovativo e campano che si presta alla preparazione di piatti freschi e tipici della tradizione nazionale. Create con farine selezionate di altissima qualità e con le acque purissime provenienti dalle sorgenti del Parco Nazionale del Cilento. Confezione da 500g.

Ingredienti: semola di grano duro

Valori Nutrizionali: Valore Energico 353Kcal/1498Kj, Proteine 12,4g, Carboidrati 72,5g di cui Zuccheri 1g, Grassi 1g di cui Acidi Grassi Saturi 0g, Fibre Alimentari 2,2g, Sale 25mg

Lavorazione: la pasta viene realizzata attraverso una lavorazione lenta con essiccazione a bassa temperatura e cicli molto lunghi.

Tempo di cottura: 9 minuti

Abbinamenti: da degustare con tutti i tipi di sughi che valorizzano la loro porosità data dalla caratteristica trafilatura al bronzo che li rende idonei a trattenere tutti i condimenti.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.

Ricetta suggerita: Elicopenne “Alla puttanesca”

Preparazione: In una padella con l’olio fate imbiondire l’aglio, aggiungete le acciughe e, quando cominciano a sciogliersi, unite le olive nere tagliate e i capperi. Dopo 2 minuti, versate in padella i pomodori tagliati con del prezzemolo tritato. Cuocete per 10 minuti a fuoco dolce. Scolate le Elicopenne al dente e versatele nella padella del condimento, fate saltare e aggiungete altro prezzemolo.

Quality Prodotto de l'Artigiano in Fiera in linea con i principi di qualità, risparmio e consumo intelligente.
Gli artigiani qui presenti sono professionisti riconosciuti e periodicamente visitati dallo staff di Artigiano in Fiera & Artimondo.
Questo prodotto artigianale è stato realizzato da:
Marco Raiola
Origine: Campania

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