Glossario dell’artigianato

Tutte le parole dell’artigianato: prodotti, lavorazioni, strumenti, termini tecnici. Per capire davvero perché “artigianale è meglio”.


INDICE:
A | B |
C | D | E | F | G | H | I | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | Z



Il glossario dell’artigianato si arricchisce ogni giorno di nuovi lemmi. Si evolve proprio come mutano le tecniche produttive degli artigiani, che pescano dalla tradizione spesso legata ai luoghi di origine, e inventano nuove soluzioni per migliorare di continuo il loro lavoro.

Costruire un vocabolario delle voci dell’artigianalità è un progetto che comincia, ma che ha la paradossale vocazione di non finire, perché è teso a diventare sempre più capillare e sempre più esaustivo, all’inseguimento dell’innovazione che gli artigiani di tutto il mondo mettono in campo ogni volta che si mettono all’opera e impugnano i loro attrezzi.

Seppia | Glossario dell’artigianato

Seppia: La seppia (Sepia oficinalis) è un mollusco cefalopode, della sottoclasse dibranchiati e dell’ordine decapodi, molto diffuso nel Mar Mediterraneo. Ha un corpo ovale [...]

24 giugno 2017 // 0 Commenti

Sesamo | Glossario dell’artigianato

Sesamo: Il sesamo (Sesamum indicum) è una pianta erbacea annuale che fa parte della famiglia pedaliacee ed è originaria dell’Asia tropicale. Ha un’altezza dai 60 cm a [...]

24 giugno 2017 // 0 Commenti

Zibibbo | Glossario dell’artigianato

Zibibbo: Il termine zibibbo viene utilizzato sia per indicare il vitigno noto anche come Moscato d’Alessandria, sia il vino che si ricava dalla sua uva. L’origine del [...]

23 giugno 2017 // 0 Commenti

Saccarosio | Glossario dell’artigianato

Saccarosio: il saccarosio altro non è che il comune zucchero da cucina o da tavola, l’edulcorante alimentare più diffuso. Il saccarosio è un disaccaride originato dalla [...]

23 giugno 2017 // 0 Commenti

Strudel | Glossario dell’artigianato

Strudel: Lo strudel è un dolce tipico dell’Europa centrale, in particolare Nord Italia, Austria, Svizzera, Ungheria, Germania e Repubblica Ceca. È caratterizzato da una [...]

22 giugno 2017 // 0 Commenti

Spinaci | Glossario dell’artigianato

Spinaci: lo spinacio (nome scientifico Spinacia oleracea) è una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiaceae (la stessa della quinoa) portata in Europa [...]

22 giugno 2017 // 0 Commenti

Occhiaie | Glossario dell’artigianato

Occhiaie: Le occhiaie sono la zona sotto l’occhio che assume un colorito blu-viola dovuto alla vasodilatazione dei capillari, più evidente in questa parte del corpo [...]

22 giugno 2017 // 0 Commenti

Pasta frolla | Glossario dell’artigianato

Pasta frolla: La pasta frolla è un impasto dolce composto da vari ingredienti, tra cui farina, sale, zucchero, aromi, burro, uova, bicarbonato. Ha una consistenza morbida ma [...]

21 giugno 2017 // 0 Commenti

Farro | Glossario dell’artigianato

Farro: il farro è un cereale, una varietà di frumento la cui coltivazione è antichissima e risale ai tempi del Neolitico. La prima varietà coltivata è stata il farro [...]

21 giugno 2017 // 0 Commenti

1 2