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Alici sotto sale, 1kg

Alici salate preparate secondo tradizione, in confezione da 1kg. Le alici vengono pescate nelle coste calabresi e lavorate nelle 12 ore successive. Si unisce alla bontà di una ricetta semplice e gustosa anche l'artigianalità e la selezione di prodotti unici e di alta qualità.

Dettagli: l'acciuga o alice è un pesce della famiglia degli Engraulidae. Le acciughe presenti nella confezione sono di pezzatura media, che corrisponde a 55 pesci per chilo allo stato fresco. 

Modo d'uso: da usare in cucina, quindi lavare il prodotto sotto l'acqua corrente e spinarlo, asciugare con carta da cucina e servire al piatto o sul pane con un filo di olio extra vergine di oliva. Possono essere consumate sia come antipasto sia come secondo piatto e, dato che in frigorifero si mantengono a lungo, rappresentano una stuzzicante novità da sfoggiare in caso di ospiti improvvisi.

Ricetta primo piatto: Cuocere la pasta senza sale, mettere in padella 4 acciughe lavate e spinate con olio Extravergine di oliva, dopo qualche minuto le acciughe si scioglieranno creando una crema, scolare la pasta e saltare in padella. A piacere aggiungere aglio o peperoncino.

Quality Prodotto de l'Artigiano in Fiera in linea con i principi di qualità, risparmio e consumo intelligente.
Gli artigiani qui presenti sono professionisti riconosciuti e periodicamente visitati dallo staff di Artigiano in Fiera & Artimondo.
Questo prodotto artigianale è stato realizzato da:
SONIA BAGAROLO
Origine: Calabria

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